Šklbací vosk HB 5 kg
Šklbací vosk vhodný na dočistenie šklbanej husi, kačice či iné vodnej hydiny, s jeho pomocou odstránite ľahko a rýchlo zvyšky peria, takže budete mať šklbanú hydinu absolútne čistú. Škubací vosk je potrebné rozohriať vo vode na 54-57°C, hydinu doň ponoriť, ihneď schladiť v studenej vode a potom už vosk sa zvyšky peria jednoducho olúpať z tela hydiny. Vosk je možné po ohriatí a prefiltrovaní opakovane používať. Balenie: 1 plát (cca 5 kg).
Príprava škubacího vosku
Vosk je dodávaný v plátoch po cca 5kg a na bežné šklbanie odporúčame použiť cca 15 kg. Škubací vosk je nutné najprv rozohriať vo vodnom kúpeli (v pomere 25% vosku a 75% vody) na 54-57°C najlepšie v termostatickom hrnci, ktorý bude udržiavať stálu teplotu. Rozohriaty vosk sa nesmie variť – var neumožňuje rovnomerné pokrytie hydiny voskom. Zároveň si pripravte druhú nádobu so studenou vodou.
Šklbací vosk sa využíva iba na dočistenie, preto je nutné z hydiny najprv odstrániť 50-85% peria. Hydinu môžete ošklbať ručne alebo využiť šklbačku na hydinu.
Aplikácia
Samostatné dočistenie prebieha tak, že předškubanou hus, kačicu či inú vodnú hydinu ponoríte na niekoľko sekúnd do rozpusteného vosku, vytiahnete, necháte zľahka odkvapkať, aby stiekol prebytočný vosk a ihneď schladíte v nádobe so studenou vodou, aby vosk na hydine zatvrdnul. Toto opakujete podľa potreby, a potom vosk sa zvyšky peria jednoducho olúpete z tela hydiny. Ideálna hrúbka voskové vrstvy by mala byť cca 2-3 mm.
Po použití môžete vosk znovu zahriať a prefiltrovať cez sito, aby ste ho mohli znovu používať. Pozor, vosk veľmi rýchlo tuhne, a preto tento proces musíte vykonávať rýchlo. Pri práci s voskom sú nutné ochranné pomôcky – okuliare, gumové rukavice a zástera!
Návod na stiahnutie:
Šklbací vosk HB 5 kg
Rozmery balenia 50x30x5 cm